Couteau japonais Deba

Ce couteau japonais Deba de 15 cm Sekiryu est un couteau traditionnel Japonais  muni d’une lame large et très résistante, la partie antérieure sert surtout à fileter le poisson et la partie postérieure à trancher les arêtes et/ou à débiter le poisson. Vous pouvez aussi l’utiliser pour émincer les légumes et les fruits.

La lame de ce couteau particulièrement épaisse est en inox et son manche en bois de Honoki (pas de lave-vaisselle). Large, court et solide ce couteau, idéal pour la dorade en France par exemple.

Cuisine japonaise ou occidentale, ce couteau vous sera très utile et peut faire aussi l'objet d'un cadeau qui sera incontestablement très apprécié !

Provenance :

Japon