Bonite séchée Katsuobushi 100g

La bonite séchée, appelée Katsuobushi, est utilisé au Japon pour confectionner le fameux dashi, une sorte de bouillon que l’on utilise dans différentes recette traditionnelles de soupes miso notamment. Par ailleurs, la bonite séchée peut également s’utiliser comme un condiment, dans le riz ou les nouilles, quelques pincées permettront de donner un goût fumé à vos recettes.

Le Katsuobushi est riche en goût « umami », cette saveur qui est propre à la cuisine Japonaise et qui permet d’obtenir des plats très intéressants sur le plans gustatifs. Ce sachet contient une portion de 100g de bonite séchée, de quoi préparer un grand nombre de plats. La bonite séchée se conservera dans un endroit sec et à l’abri de la lumière.