Agar Agar en poudre 25gr

L’agar-agar provient d’une algue que l’on fait sécher puis bouillir. On récupère alors une substance issue de l’ébullition, une sorte de filament que l’on réduit en poudre. Après réhydratation, cette poudre devient un très bon gélifiant et un épaississant qu’on utilise pour la confection de sauces par exemple.

Au Japon, l’agar-agar appelé « kanten », est surtout utilisé pour la confection de dessert, mais on peut également s’en servir pour des préparations salées. Ce sachet (fabriqué en Thaïlande) contient 25 grammes d’agar-agar en poudre, de quoi réaliser de très nombreuses recettes.

Veillez à conserver le sachet à l’abri de l’humidité après ouverture, afin que le produit ne s’altère pas et qu’il garde ses propriétés.

Date limite d’utilisation optimale : 14/11/2024

Ingrédients :

Agar-agar 100%

Provenance :

Thaïlande